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丁香醛是從肉桂成熟果實(shí)中提取出來(lái)的一種有機(jī)物,是一種黃酮類化合物,化學(xué)式為C9H10O4,可溶于甲醇、乙醇、二甲基亞砜等有機(jī)溶劑。為什么要說(shuō)它的物理性質(zhì)和化學(xué)式呢?其實(shí),在檢測(cè)的過(guò)程中,就是利用它們來(lái)完成的。比如,溶于甲醇、乙醇,可以用他們來(lái)做流動(dòng)相,如果不溶的話,就不能用作流動(dòng)相。根據(jù)藥理藥效研究,丁香醛還具有多種生物活性,比如抗氧化、抗高血糖、抗炎等作用。
檢測(cè)植物樣品中的丁香醛含量,常用的方法有高效液相色譜(HPLC)法和氣質(zhì)聯(lián)用(GC-MS)法。這里,簡(jiǎn)單的介紹一下檢測(cè)原理和流程。對(duì)于實(shí)驗(yàn)過(guò)程中的方法,儀器操作的問(wèn)題,以及圖譜的分析等,是需要具體問(wèn)題具體分析的??茖W(xué)研究沒有什么一帆風(fēng)順的,都是在不斷發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤,修改的過(guò)程中提升方法。
1.高效液相色譜(HPLC)法
檢測(cè)原理:HPLC檢測(cè)丁香醛含量,就是利用不同物質(zhì)在色譜柱和流動(dòng)相之間的分配系統(tǒng)不同,實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的分離,并在檢測(cè)器上獲取信號(hào),通過(guò)模擬信號(hào)來(lái)記錄并轉(zhuǎn)化為數(shù)據(jù)和圖譜。根據(jù)記錄的圖譜中的峰高和峰面積,分析指定的標(biāo)準(zhǔn)品和樣品化合物。根據(jù)數(shù)據(jù),來(lái)繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線,計(jì)算回歸方程,回收率等,并結(jié)合樣品的檢測(cè)數(shù)據(jù),計(jì)算出丁香醛的含量。
檢測(cè)過(guò)程:樣品準(zhǔn)備和處理-色譜條件調(diào)試-進(jìn)樣-標(biāo)準(zhǔn)曲線制作-結(jié)果分析。
2.氣質(zhì)聯(lián)用(GC-MS)法
檢測(cè)原理:GC-MS是聯(lián)合了氣相色譜的分離功能和質(zhì)譜的高靈敏的優(yōu)勢(shì),氣相色譜利用流動(dòng)相和升溫的方式,將固定相中的化合物逐步分離出來(lái),并在質(zhì)譜中形成離子碎片,根據(jù)荷質(zhì)比進(jìn)行分配,最后對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,可以定性定量測(cè)定樣品中丁香醛的含量。這種方法可以實(shí)現(xiàn)從復(fù)雜樣品中對(duì)微量成分進(jìn)行定性和定量分析,不過(guò)需要有專業(yè)的技術(shù)和設(shè)備完成。